À Propos - Gabi Confort

Notre histoire

L'aventure Gabi Confort

Gabi Confort est née en 2010 de la passion commune de Gabriel et Sophie Martin pour l'agriculture durable et le respect de la nature. Après avoir travaillé plusieurs années dans l'agriculture conventionnelle, ils ont décidé de revenir aux sources en créant une ferme qui respecte les cycles naturels et produit des aliments sains et savoureux.

Originaires tous deux de familles d'agriculteurs, ils ont repris une exploitation familiale de 45 hectares dans la région et l'ont progressivement transformée en un modèle d'agriculture biologique et d'élevage respectueux du bien-être animal.

"Notre vision était simple : créer un lieu où l'agriculture et l'élevage coexistent harmonieusement, dans le respect de la terre et des animaux, pour produire des aliments qui ont du goût et du sens."

Gabriel Martin, co-fondateur

Aujourd'hui, Gabi Confort est devenue une référence locale dans la production agricole biologique et l'élevage éthique, fournissant des produits frais et de qualité à une clientèle fidèle et soucieuse de son alimentation.

Notre philosophie

Mission et Valeurs

Ce qui nous anime au quotidien

Notre Mission

Chez Gabi Confort, notre mission est de:

Produire des aliments savoureux et nutritifs tout en préservant l'environnement et la biodiversité
Élever nos animaux dans le respect de leur bien-être et de leurs besoins naturels
Encourager une consommation responsable en proposant des produits locaux, de saison et biologiques
Transmettre notre savoir-faire et sensibiliser le public à l'importance d'une agriculture durable

Nos Valeurs

Respect de la nature

Travailler avec les cycles naturels

Intégrité

Transparence dans nos pratiques

Ancrage local

Soutenir l'économie de proximité

Communauté

Créer des liens durables

Ces valeurs sont au cœur de chaque décision que nous prenons, de la façon dont nous cultivons nos terres à la manière dont nous servons nos clients.

45

hectares

12

années d'expérience

100%

biologique

Notre ferme

Une exploitation en harmonie avec la nature

Notre ferme de 45 hectares se situe dans un écrin de verdure, bénéficiant d'un terroir riche et d'une diversité écologique préservée. Nous avons structuré notre exploitation en différentes zones complémentaires :

Nos terres cultivables sont dédiées à la production de légumes, céréales et légumineuses en rotation. Nous utilisons des techniques d'agroécologie comme le non-labour, les cultures associées et les engrais verts pour maintenir la fertilité du sol.

Nos prairies permanentes accueillent nos bovins et ovins en pâturage tournant. Cette méthode permet une meilleure repousse de l'herbe et maintient la biodiversité des prairies tout en évitant le surpâturage.

Nos vergers de pommiers, poiriers et pruniers sont conduits en agroforesterie. Les zones boisées offrent un habitat pour la faune auxiliaire et nos porcs y trouvent un espace de vie adapté à leurs besoins naturels.

Nos bâtiments agricoles comprennent une étable à aire paillée pour l'hiver, des poulaillers mobiles, une fromagerie artisanale, un atelier de transformation et un espace de vente directe ouvert plusieurs jours par semaine.

Notre équipe

L'équipe Gabi Confort

Les personnes passionnées qui font vivre notre ferme au quotidien

Gabriel Martin

Co-fondateur & Responsable Cultures

Agriculteur depuis plus de 20 ans, Gabriel supervise toutes les activités agricoles de la ferme.

Sophie Martin

Co-fondatrice & Responsable Élevage

Spécialiste du bien-être animal, Sophie s'occupe de tous les aspects liés à l'élevage et aux soins des animaux.

Thomas Dubois

Responsable Transformation

Thomas supervise la transformation de nos produits, de la récolte à l'emballage, en garantissant qualité et sécurité.

Lucie Moreau

Relations Clients & Marketing

Lucie gère notre boutique à la ferme, les relations avec nos clients et toute la communication de Gabi Confort.

Pierre Lambert

Maraîcher

Spécialiste en cultures maraîchères, Pierre veille sur nos légumes avec passion et expertise.

Mathilde Petit

Fromagère

Experte en fabrication fromagère, Mathilde transforme notre lait en délicieux fromages artisanaux.

Julien Renard

Technicien Agricole

Julien s'occupe de l'entretien du matériel et de l'optimisation de nos installations techniques.

Notre parcours

L'histoire de Gabi Confort

Les étapes clés de notre développement

2010

Création de Gabi Confort

Gabriel et Sophie acquièrent la ferme familiale et commencent la transition vers l'agriculture biologique.

2012

Certification Bio

Après deux ans de conversion, nous obtenons notre première certification biologique pour nos cultures.

2014

Développement de l'élevage

Introduction de nos premiers bovins et création de notre cheptel de volailles en plein air.

2016

Ouverture de la boutique à la ferme

Inauguration de notre espace de vente directe et lancement des premiers paniers hebdomadaires.

2018

Création de la fromagerie

Construction de notre atelier de transformation laitière et lancement de notre gamme de fromages artisanaux.

2020

Diversification des activités

Introduction des visites pédagogiques de la ferme et développement de notre présence sur les marchés locaux.

2022

Expansion et innovation

Agrandissement de nos serres, installation de panneaux solaires et lancement de notre service de livraison à domicile.

Aujourd'hui

Une ferme en plein essor

Gabi Confort continue de grandir tout en restant fidèle à ses valeurs fondatrices : respect de la nature, qualité des produits et bien-être animal.

Nos garanties

Certifications et engagements

La qualité et l'éthique au cœur de notre démarche

Agriculture Biologique

Certifié depuis 2012

Nature & Progrès

Membre depuis 2015

Demeter

Certifié depuis 2017

Commerce Équitable

Engagé depuis 2018

Notre engagement pour l'environnement

Au-delà des certifications officielles, Gabi Confort s'engage quotidiennement dans une démarche écologique globale :

Réduction constante de notre empreinte carbone
Économie circulaire et zéro déchet

Protection de la biodiversité locale
Utilisation d'énergies renouvelables

Témoignages

Ce que disent nos clients

Les retours de ceux qui nous font confiance

Marie Dupont

Cliente depuis 5 ans

"Depuis que j'achète mes produits chez Gabi Confort, toute ma famille redécouvre le vrai goût des aliments. La différence est incroyable, tant au niveau de la saveur que de la fraîcheur. Mais ce que j'apprécie par-dessus tout, c'est la relation de confiance qui s'est créée avec toute l'équipe."

Thomas Lefebvre

Restaurateur local

"En tant que chef, la qualité des produits est essentielle pour moi. Les produits de Gabi Confort sont exceptionnels et font toute la différence dans mes plats. Leur viande a une texture et une saveur incomparables, et leurs légumes de saison apportent une fraîcheur que mes clients remarquent immédiatement."

Claire Martin

Abonnée aux paniers hebdomadaires

"Leur formule de panier hebdomadaire a complètement changé ma façon de cuisiner. Chaque semaine, c'est une surprise délicieuse qui nous pousse à être créatifs en cuisine. Mes enfants sont désormais beaucoup plus enclins à manger des légumes, car ils ont un vrai goût ! Un vrai plus pour notre santé."

Envie de découvrir notre ferme ?

Venez nous rendre visite ou contactez-nous pour plus d'informations.

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